Philosophie
Stefanie NordmannIch habe großen Respekt vor Gastronomen, Köchen und Erzeugern, die sich mit ihrem ganzen handwerklichen Können um die Erzeugung und Verarbeitung ehrlicher, regionaler LebensMittel bemühen und den Mut haben, diesen Weg konsequent zu gehen.
Landwert Manufakturen
Malte EversDie ländlichfeinen wollen wissen, woher die Lebensmittel kommen, die wir unseren Gästen auftischen.
Hotel Haferland
Tillmann HahnIch bin ländlichfein, weil meine Region so viele kulinarische Köstlichkeiten zu bieten hat, dass man es nicht länger verheimlichen darf. Das Land zwischen Ostsee und Seeplatte ist Deutschlands wichtigster Beitrag zum Neuen Nordischen Küchenwunder und bietet weit mehr als man vermutet.
Yachthafenresidenz Hohe Düne
Christian SchmidtRegional ist 1. Wahl!
Seehotel Großherzog v. Mecklenburg
Ute Alm-LinkeSonne und Wind, grüne Wälder, weite Felder, klare Flüsse und Seen hält unsere Heimat für uns bereit. Wir haben "NUR" die Aufgabe, das Geschenk zu nutzen und zu erhalten. Seit Jahren koche ich „ländlichfein“ und lade Sie herzlich ein, sich beim Genießen ein Stückchen Mecklenburg zu erschließen!
De oll Dörpschaul
Peter Kranzländlichfein ist die Initiative für beste regionale Produkte und höchsten Anspruch an Herstellung, Verarbeitung und Zubereitung. Jede Spezialität, jedes Gericht erzählt darum seine Geschichte über Herkunft, Qualität und von einer faszinierenden Idee. In einem Satz: Genieße Meck-
lenburg-Vorpommern.
Landesmarketing MV
Claudia SchaffhausenEntgegen des Trends von globalisiertem Geschmack und abgeflachten Würzzubereitungen, ist ländlichfein angetreten, unserer Region ein kulinarisches Profil zu verschaffen. Mein Küchenteam und ich laden Sie herzlich ein, Vielfalt und Ehrlichkeit zu schmecken.
Gut Gremmelin
Wir sind ländlichfein, weil wir ehrliche und regionale Produkte zu schätzen wissen. Für das Gelingen eines guten Gerichts sind Frische und Qualität immer unerlässlich.
David Eska
Steigenberger Hotel Sonne
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QUALITÄT REGIONALITÄT NACHHALTIGKEIT ländlichfein ist eine Initiative von Gastronomen, Produzenten, Lebensmittel-Handwerkern, Köchen und Dienstleistern, die sich dem ursprünglichen regionalen Genuss verschrieben haben. ländlichfein verpflichtet sich zur Erzeugung und Verarbeitung von hochwertigen, ökologischen Lebensmitteln aus Mecklenburg-Vorpommern und Grenzregionen, sowie Fisch und Fleisch aus regionalem, nachhaltigem Wildfang und regionaler Jagd. KOCHKUNST GENUSS ESSKULTUR Ländlichfein fördert echte Kochkunst und handwerkliche Qualität, etabliert in unserem Land eine nachhaltige Esskultur und stärkt dadurch regionale Erzeuger bester, ökologischer Lebensmittel. Mit dem Gütesiegel ländlichfein werden kulinarische Trendsetter im Land sichtbar gemacht und versteckte Gastronomie-Potenziale ermutigt, sich zu entfalten. Damit unterstreicht ländlichfein Mecklenburg-Vorpommerns Bedeutung als Genussland. EHRLICHKEIT, KONSEQUENZ, CHARAKTER Ländlichfein ist eine Gemeinschaft von Menschen mit einer gemeinsamen Vision und gemeinsamen Werten. Als Gemeinschaft übernimmt ländlichfein Verantwortung für die Art und Weise wie Lebensmittel in unserem Land erzeugt und verarbeitet werden. Die Bewahrung der natürlichen Ressourcen ist der Gemeinschaft ebenso wichtig wie das Engagement für die Region. Die definierten Ziele werden konsequent verfolgt. Gegenüber dem Gast gilt absolute Ehrlichkeit und Transparenz über Herkunft und Qualität der eingesetzten Produkte. |
